Nota de cata
Una variedad especial que cuidamos con una elaboración especial. Fermentado en depósitos de hormigón y maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Entre 12 y 14 meses en las andanas de barricas de roble francés y 18 meses en botella antes de salir al mundo. El resultado, un vino de un increíble color rojo picota con ribetes amoratados.
En nariz es muy intenso y nos regala una mezcla de confitura madura, aceituna negra y notas tostadas.
Llena toda la boca y se muestra goloso y sabroso, pero a pesar de lo intenso llega bien pulido al final de la cata. El disfrute óptimo se encuentra a 16 ºC.
Características
Denominación de Origen Pago Dehesa del Carrizal
Variadades
Syrah
Producción
20.000 botellas anuales
Viñedo
Año de plantación 1997 y 2007
Superficie
7 hectáreas
Crianza Tipo de barrica:Edad de barrica:
Roble francés
Nuevas y de 1, 2, 3 y hasta 4 años
Armonías
Armonías recomendadas
arroces
aves
carnes rojas
caza
estofados-legumbres
quesos
Puntos
Syrah
2009
92 Puntos Guía Peñín 2013
92 Puntos Guía Repsol 2013
Medalla de Plata en Concurso CINVE 2013
Medalla de Plata en Concurso Mundial de Bruselas 2014
2011
91 Puntos Guía Repsol 2015
91 Puntos Guía Peñín 2015
90 Puntos Guía del Vino ABC 2015
Medalla de Oro Premios CINVE 2015
Medalla de Plata International Wine Challenge 2015
2012
90 Puntos Guía Repsol 2016
92 Puntos Guía Peñín 2016
93 Puntos Guía Gourmet 2016
91 Puntos Guía ABC 2016
CINVE de Oro 2016
Medalla de Bronce Premios Decanter 2016
Medalla de Plata Concours International de Bruxelles
Distinción en International Wine Challenge 2016
2013
Bacchus de Plata en Concurso Bacchus 2017
Medalla de Bronce Premios Decanter 2017
Medalla de Plata Concours International de Bruxelles
2014
Medalla de Plata Premios CINVE 2018
Medalla de Plata Concours International de Bruxelles
92 Puntos Guía Peñín 2018
90+ Puntos Robert Parker's Wine Advocate
92 Puntos James Suckling
2015
92 Puntos James Suckling 2019
92 Puntos Guía Peñín 2019
Medalla de Bronce Premios Decanter 2019
93 Puntos Guía Intervinos 2020
2016
93 Puntos Guía Peñín 2020
92 Puntos James Suckling 2020
Medalla de Plata Bacchus 2020
Medalla de Bronce en Concurso Decanter 2020
Medalla de Oro en Concurso CINVE 2020
