Nota de cata
Un todoterreno para casi todos los paladares y también para casi todos los platos. Un multivarietal elegante y muy equilibrado que guarda lo mejor de cada una de nuestras uvas.
Cada año las variedades utilizadas varían, buscando lo mejor del viñedo: lo carnoso del Syrah, lo frutal y floral del Tempranillo y el Merlot, la longevidad del Cabernet Sauvignon.
Después de algo menos de un año en barrica, atesora una nariz compleja pero ensamblada. Nos regala frutos negros maduros: moras y arándanos confitados así como notas de madera, tostados, especias y, de fondo, la tierra.
Suave en boca, agradable y muy equilibrado, brinda a la vista un rojo picota con matices granates y alcanza su óptima degustación a 16 ºC.
16°C
Según añada
4 a 8 meses
Características
Denominación de Origen Pago Dehesa del Carrizal
Variadades
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo
Producción
30.000 botellas anuales
Viñedo
Año de plantación entre 1987 y 1998
Superficie
Uva seleccionada de nuestro viñedo
Crianza Tipo de barrica:Edad de barrica:
Roble francés
Nuevas y de 1,2,3, y hasta 4 años
Armonías
Armonías recomendadas
arroces
aves
carnes rojas
estofados-legumbres
quesos
Puntos
MV
2011
Medalla de Bronce Premios CINVE 2014
90 Puntos Guía Repsol 2015
90 Puntos Guía Peñín 2015
90 Puntos Guía Intervinos
Medalla de Plata Premios CINVE 2015
Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 2015
2012
89 Puntos Guía Peñín 2016
89 Puntos Guía Repsol 2016
88 Puntos Guía Robert Parker
Medalla de Bacchus de Plata 2016
Medalla de Plata Premios CINVE 2016
Medalla de Plata Concours International de Bruxelles
2013
Medalla de Oro Premios CINVE 2017
Medalla de Plata Premios Decanter 2017
Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 2017
2014
Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 2018
Medalla de Plata Premios CINVE 2018
Medalla de Bronce Premios Decanter 2018
90 Puntos (5 estrellas) Guía Peñín 2018
91 Puntos James Suckling
2015
90 Puntos Guía Peñín 2019
Recomendado Premios Decanter 2019
Medalla de Oro Premios CINVE 2019
2016
91 Puntos Guía Peñín 2020
92 Puntos Guía Intervinos 2020
90 Puntos Guia Gourmets 2020
Medalla de Oro Premios CINVE 2020
2017
91 Puntos Guía Gourmets 2021
90 Puntos Guia Peñín 2021
Medalla de Plata Bacchus 2020
Medalla de Plata en Concurso Decanter 2020
