Considerado por muchos el mejor Cabernet de España, este vino elegante y complejo combina matices de monte bajo, especias y minerales gracias a sus viñas de más de 35 años y su elaboración cuidada, con crianza en barrica de roble francés de 12 a 14 meses. Para degustarlo, se recomienda servirlo a 16º y esperar a que hable, con calma.