Una investigación demuestra que el consumo moderado de vino ayuda a no engordar
El verano ya está aquí. Y con el verano, la playa y la piscina. ¿Es compatible la Operación Bikini con tomar vino? Y tanto que sí. Recientes estudios demuestran que el consumo moderado de vino ayuda a quemar la grasa acumulada. Existen incluso dietas en las que es obligatorio tomar entre una y dos copas de vino al día.
¿Una bebida alcohólica que ayuda a perder peso? ¿Cómo es posible? El secreto radica en uno de los compuestos presentes en el vino: el ácido elágico. Se trata de un polifenol capaz de frenar la aparición de células grasas a la vez que reduce el crecimiento de las ya existentes. Además, acelera el metabolismo de los ácidos grasos en las células del hígado.
La investigación, realizada por el equipo del bioquímico Neil Shay en la Universidad Estatal de Oregón (USA) y cuyos resultados han sido publicados en The Journal of Nutritional Buochemistry, ha demostrado que mantener alimentos ricos en ácido elágico (uvas, frambuesas,
granadas, fresas o nueces, entre otros) ayuda a quemar mejor la grasa y reduce los niveles de azúcar. El equipo investigador recuerda que el vino, el mosto y las uvas tienen los mismo efectos beneficiosos, aunque la concentración de ácido elágico es mayor en las uvas, por lo que los beneficios serán mayores si se consume la fruta de manera natural.
En cualquier caso, es importante subrayar que el consumo moderado de vino no sólo no hace ganar peso, sino que ayuda a perderlo. Si este verano quieres mantener tu peso y no sabes si puedes o no puedes beber bebidas con contenido alcohólico, recuerda que puedes tomar entre una y dos copas de vino al día sin problema. Así ya sabes, si tienes una cena, una fiesta, o simplemente te apetece tomar algo, puedes pedirte una copa de tu vino favorito sin temor. Es más, si quieres mantener la línea... ¡es incluso recomendable tomarte un buen vino!
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