Nota de cata

Lo mejor de lo mejor, ensamblado a la perfección. Un vino de color rojo cereza que alberga tonos de juventud. Nariz compleja con notas florales, especias minerales, tonos balsámicos y frutos negros confitados. En boca se muestra potente, amplio y muy sabroso, con mucho equilibrio y personalidad. Nos regala un recorrido largo y complejo, y con el retrogusto vuelven la fruta y los minerales, a los que se unen el chocolate negro, el toffee y matices tostados. Se elaboran los varietales por separado, con una crianza en barricas nuevas y seleccionadas de roble francés. Se inicia entonces en primer ensamblaje, que se irá ajustando hasta alcanzar el equilibrio perfecto. Un juego que dura entre 18 y 20 meses y solo en las mejores añadas acaba viendo la luz. Solamente las botellas de las barricas elegidas, las ganadoras, pasarán a botellero y de ahí al mercado. Colección Privada aspira a lo más alto del mundo.
16°C
Según añada.
16 a 22 meses según añada.

Características

Denominación de Origen Pago Dehesa del Carrizal

Variadades Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Producción 2.000-3.000 botellas anuales
Viñedo Año de plantación 1987 y 1998
Superficie Uva seleccionada de nuestro viñedo
Crianza Tipo de barrica:Edad de barrica:   Roble francés. Nuevas.

Armonías

Armonías recomendadas
arroces
asados
aves
carnes rojas
caza
quesos

Puntos

Colección Privada
2007 90 Puntos Guía Peñín 2013
92 Puntos Guía Repsol 2014
Medalla Gran Oro en Concurso CINVE 2013
2009 92 Puntos Guía Peñín 2014
Medalla de Oro Premios CINVE 2014
Medalla de Bronce International Wine Challenge 2014
2011 92 Puntos Guía Repsol 2015
92 Puntos Guía Peñín 2015
92 Puntos Guía del Vino ABC 2015
91 Puntos Guía Intervinos
Medalla de Oro Premios CINVE 2015
Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 2015
2012 93 Puntos Guía Peñín 2016
93 Puntos Guía Repsol 2016
Medalla de Oro Concours International de Bruxelles 2016
CINVE de Plata 2016
Medalla de Plata International Wine Challenge
Medalla de Plata Premios Decanter 2016
Medalla de Plata Bacchus 2016
2013 91 Puntos Robert Parker's Wine Advocate
CINVE de Oro 2017
93 Puntos Guía Peñín 2017
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Contacto

Finca Dehesa del Carrizal
Retuerta del Bullaque
13194 - Ciudad Real
España [Ver mapa]

Tel: 925 421 773    Fax: 925 421 761
email: info@dehesadelcarrizal.com

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