Nota de cata

Luce un amarillo verdoso muy intenso que llama la atención. Es un vino limpio y brillante, con presencia de los aromas de la fruta blanca a los que se unen notas de miel y pastelería. Untuoso y sabroso en boca, pero siempre fresco, ligero, agradable y con retrogusto largo. Es resultado de una cuidada elaboración: vendimia en septiembre tras una completa maduración, fermentación en barricas nuevas de roble francés a temperatura controlada y crianza de unos tres meses con batonnage sobre lías finas en barricas de las mismas características. Después, el vino permanece en botella al menos 6 meses. Así es nuestro Chardonnay, un blanco aromático y suave que pide ser paladeado entre 10 y 12 ºC.
10-12°C
Chardonnay
3 a 5 meses

Características

Denominación de Origen Dehesa del Carrizal Vino de Pago

Variadades Chardonnay
Producción 10.000 botellas anuales
Viñedo Año de plantación 1997
Superficie 1,4 hectáreas
Crianza Tipo de barrica:Edad de barrica:   Roble francés Nuevas y de 1 año

Armonías

Armonías recomendadas
aperitivos
aves
mariscos
pescados
quesos

Puntos

Chardonnay
2010 94 Puntos Guía Repsol 2013
91 Puntos Robert Parker
2011 95 Puntos Guía Repsol 2014
91 Puntos Guía Peñín 2014
90 Puntos Guía Intervinos 2014
Medalla de Bronce en Concurso Decanter 2014
2012 95 Puntos Guía Repsol 2015
92 Puntos Guía Peñín 2015
91 Puntos Guía Intervinos
2013 Medalla de Plata Premios CINVE 2015
Medalla de Bronce en Concurso Decanter 2015
2014 Medalla de Plata Premios CINVE 2015
92 Puntos Guía Peñín 2016
95 Puntos Guía Repsol 2016
90 Puntos Robert Parker
2016 95 Puntos Guía Repsol 2017
92 Puntos Guía Peñín 2017
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Contacto

Finca Dehesa del Carrizal
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Tel: 925 421 773    Fax: 925 421 761
email: info@dehesadelcarrizal.com

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