Llega San Valentín y lo suyo es celebrarlo con una cena romántica regada con un buen vino. Aquí te proponemos unas recetas sencillas con las que triunfar en una noche tan especial. ¿Te animas?

Podrías empezar por una ensalada. Siempre viene bien empezar por algo ligero y fresco. Pero como es una cena especial, se puede innovar un poco y hacer una ensalada un poco más exótica de lo habitual. Por ejemplo, te proponemos una ensalada de mango, aguacate, feta y zumo de lima. La combinación de mango y aguacate es, sencillamente, deliciosa. Para acompañar esta ensalda te damos dos opciones: nuestro Chardonnay 2014 o, si quieres probar una armonía diferente aprovechando el elemento tan graso que aporta el aguacate, prueba con nuestro Petit Verdot 2012.

Tras la ensalada, te proponemos una receta bien sencilla pero muy original y apropiada para San Valentín: Pollo a la miel con almendras y canela. Se trata de una receta de fácil preparación, que no requiere mucho tiempo y que combina sabores típicos con otros poco habituales de una manera perfecta. Para acompañar este plato, puedes optar por un MV 2011.

Y, de postre, algo con mucho cacao. Recuerda que el cacao posee grandes cantidades de teobromina, un alcaloide estimulante que hace que nos sintamos bien al consumirlo. Hay muchas recetas con cacao que te sorprenderán. Con los postres ya se sabe que a veces hay que tener algo de experiencia en la cocina para que salgan bien. Si no tienes mucha experiencia, te recomendamos esta sencilla receta de mousse de chocolate. Sencilla de preparar, pero muy vistosa y realmente deliciosa. Y para terminar de sorprender, marida tu postre de cacao con un buen vino. Sí, chocolate y vino armonizan a las mil maravillas. ¿Que qué vino marida bien con el cacao? Nuestro excepcional Syrah 2005 Vendimia Tardía le va como anillo al dedo.

¡Éxito asegurado!